Queeny之 廢話連篇

記憶中，小時候對放在客廳茶几上的神祕華麗點心盒，總是抱著期待與幻想。想著這次外婆在裡面又放些什麼好東西了？

以前母親管的極嚴，小孩子不經准許絕對不准擅自拿零食吃，或是開冰箱想吃什麼拿什麼。除了事先請示過，或是非得大人特許，要我們自己去點心盒拿，但是也不能一掃而空，只能拿一點點，一定要想到別人，留些給別人享用。

所以在獲准開點心盒前，真是興奮又期待，開盒時撲鼻而來的是一股因各式茶點零食匯聚的特殊風味，裡面擺著外婆精心蒐集而來的精美點心，現在回想起來，很多都已經失傳了，只有在很特定的店裡才能買到的小點心。記憶中有粽子糖、松子糖、玫瑰瓜子、芝麻糖、核桃酥、陳皮梅.....等等。

.....印象中這似乎也是當初外婆會買的零食，但是我對瓜子與鍋粑印象比較深刻難忘.....

我看到不少人磕瓜子是先用一隻手放入嘴裡將殼咬開，再用兩隻手剝開瓜子殼，掏出瓜子，放入嘴裡。整個流程下來真是沒效率。 以前看到長輩們磕瓜子的功力，真是不同凡響，一隻手輕鬆的把瓜子放入嘴邊，牙齒輕咬幾下，就可把瓜仁舔至嘴中，整個過程用一隻手就解決了，速度快效率之高，一下子就可吃掉半包。從小我也練就這身功夫，但是對於劉仲記的瓜子，就需要真功夫了。

.....這就是大名鼎鼎的玫瑰瓜子，用玫瑰露與奶油炒出來的.....

他們玫瑰瓜子，加入玫瑰露和奶油，瓜子帶有玫瑰的香氣和淡淡甜味，也因炒的較久，口感比一般瓜子更香脆， 若不是磕瓜子達人，不會吃瓜子的人，可能一咬就碎，裡面的瓜仁也是碎碎的。以前年輕時，除了當成挑戰之外，成果就是享受到玫瑰瓜子特殊香味的口感，坊間賣的瓜子，絕對無法相比。

.....這似乎是他們最近幾年的產品，以前沒看過，是玫瑰南瓜子.....

隔了那麼多年再吃玫瑰瓜子，居然吃的狼狽，舌頭與牙齦破皮，因太大力而造成指甲肉後推、手指起泡破皮、右手膀酸痛，真是不得了，年紀大連吃瓜子都退化了。

很多年少曾經吃的食物，後來因著懷念找回小時候的記憶，我稱之為「記憶中的味道」。外人吃起來可能不怎麼，但是其中的滋味，包含著很多記憶與感情，那是無法言喻的。常常聞到味道，就有很多美麗的回憶湧上心頭。

.....這些糖也是他們的明星產品，每逢過年時，總是人山人海的擠著買年貨.....

.....我最愛的鍋粑，每次一吃就停不住.....

對我來說，劉仲記的味道就是懷念的一種。到現在已經60年歷史的劉仲記，賣的大多都是江浙傳統糕點，早期跟台中的伍中行、采之齋齊名，自從外婆走後，成年後忙於自己的事業與生活，已經完全忘了這些難忘的滋味，後來可能是年紀到了，開始想追回以往很多難忘的回憶與滋味，最近發生的事情常常忘記，幾十年前發生的事情、人名居然歷歷在目，從來沒到過劉仲記本鋪買過東西，居然記得小時常吃零食的牌子，拜這些年電腦資訊發達之賜，居然在網路上發現不少與我年紀相仿的同好，有著共同美好的記憶，也才得知，劉仲記所賣的東西，是政府高官享用的，所謂的「高貴茶食」，是官太太的最愛，早期半斤瓜子一般只要50元，他們的半斤就要170元，除了味道品質遠較於一般市面上的瓜子以外，每顆瓜子粒粒飽滿，絕少有壞掉的， 因為他們用的是真正蘭州瓜子。

.....他們的醬油瓜子，品質與味道比一般瓜子好吃多了.....

在戒嚴的當年，要進這樣的東西相當不容易，劉仲記可以做到讓當時的政府睜一隻眼閉一隻眼，可以想見這裡的東西多好吃，這裡的高官客人有多少。────摘自網路文字。

在現在滿街都是大陸貨的時代，可能這些茶食已不那麼特殊，但是在當時給了很多人美麗的回憶。台中的伍中行、采之齋不知去向，目前找得到的，僅剩劉仲記了.....

.....這也是新口味的綠茶瓜子，還未品嚐過.....

餐廳地址： 台北市中正區寧波西街28號

餐廳電話： 02-23212606     營業時間： 09:30 ~ 21:00     公休日： 周日至18:00