Queeny之 廢話連篇

台灣這幾年，越南餐廳越來越多，好吃又便宜，想想這次可要好好享受一下越南美食了。

照理以前出國找美食，除了事先做功課外，問飯店的服務台，請他們推薦也是好方法。但是在越南，問誰都要碰運氣，常常雞同鴨講，不知所云，所以乾脆再問問那位”不知總統是誰”華裔導遊，至少他常常接待觀光客，應該準確些。他寫了兩個當地人愛吃的有名的店，我們打算一一拜訪。

一直很想吃到十多年前美好記憶在溫哥華一家越南連鎖餐廳”和”吃的越南河粉，很期待在越南能吃到正宗的河粉原味，我與樂賢跑到河粉料理連鎖店，兩人吃完加越南咖啡大約200塊台幣。雖然覺得便宜多了，但是後來聽常跑越南的朋友說：越南第一郡的消費非常高，跟台灣差不多了。在越南其他地方，價錢要低好多倍。

.....與印象中在溫哥華吃到的生牛肉河粉有些落差，但是已經很滿足了.....

遊西貢河大多都在船上餐廳用餐，我覺得我們應該是上錯船了，因為上了兩艘船看菜單，實在不吸引人，沒想到挑的這艘，菜名我們看得懂，卻難吃無比。

.....遊西貢河的船上晚餐，蝦子看起來好吃，其實非常可怕，上面似乎還刷上台灣口味廉價烤肉醬的味道.....

.....越南紅酒，喝起來要加上七喜才能入口@@.....

總之第一天吃的都有點小失望，與心目中的越南菜相去甚遠。但是每餐幾乎都有九層塔加上檸檬與魚露當沾醬，天氣熱非常開胃，沾什麼都好吃，越南吃水果的沾醬也很有創意，我居然吃到辣椒加鹽巴配鳳梨，還有加薑的。真是特殊。

.....去美拖市吃水果，他們配水果的沾料很有創意，吃起來也真不錯.....

.....邊吃水果還有小妹妹唱歌給大家聽.....

.....吃完水果要坐船去吃午餐.....

.....原始美景，安靜又神祕.....

.....看慣繁華大都市，這真是世外桃源.....

.....藍天白雲，景色很豐富.....

.....雖然很熱，但是原始美景很吸引人.....

.....很多老外也在這裡用午餐.....

.....這條架起來的魚，是包在沾上沾醬，包著春捲皮吃的，雖然冷了，仍然很好吃.....

.....選購行程的午餐，菜色傳統，比我想像中的豐富.....

第二天，除了酒店早餐還挺不錯外，在觀光景點的菜，倒是比我想像中好吃，但是實在是太熱了，影響胃口。

.....飯店的早餐，頗為豐富，有些在五星級酒店早餐中不會出現的燻鮭魚，這裡都有.....

.....越南曾被法國統治，所以這裡的麵包非常好吃.....

.....每天早餐都吃的很豐富.....

晚上去了導遊介紹的”好吃”餐廳，生意極好，好不容易找到位置，點菜又是花了好大的力氣，因為服務生大多連最起碼的英文都無法溝通，菜單又只有越南文，只好滿餐廳找會說英文的來替我們點菜，但生意太好，等到點好菜後，很多經典菜色也因為生意太好而賣光，所以真是意猶未盡，菜好吃又便宜，紅酒也比船上的好喝多了。

.....好吃餐廳生意很好，物美價廉，用餐環境也很不錯.....

.......有分戶外與室內，比我想像中來的漂亮.....

.....請領班推薦好吃熱門的菜色......

.....這家的烤蝦就很正點.....


.....可惜生意太好，很多菜都賣完了，領班也不願意隨便推薦應付我們......

最精采的還是最後一天的晚餐，坐著計程車來到當地頗富盛名的"94"海鮮餐廳，相較前晚的”好吃”餐廳來說，這家真是純樸多了，真是味美價廉，太久沒有吃到這麼純粹的海鮮了。

.....來到頗富盛名的94餐廳，沒想到是家小吃店，生意極好.....

.....蟹肉羹料多實在又便宜，一碗才幾十塊台幣.....

.....蟹肉粉絲煲是這裡的招牌菜.....

.....好新鮮的蝦子.......


.....我很愛這裡的蟹腳沙拉.....

.....三個人吃了兩隻螃蟹就撐了.....

記憶中，早期有些以海鮮出名的國家，例如菲律賓、帛琉等地，海鮮料理的非常原味，不是直接灑上鹽巴胡椒或是加點點奶油直接烤，或僅僅清蒸，這些年來食物料理的越來越精緻講究，卻失去大啖原味海鮮的那種爽度。

.....胡志明市的街頭.....

.....去機場的路上拍的.....

.....雖然才短短的四天三夜，對越南有了進一步的認識.....

這次，這越南遊最後一餐，真是享受到了生猛海鮮的原味。不虛此行.....!!!!!!